40歲跨行從頭打拼，3年他讓銷售額突破1500萬

　　眼瞅著龍蝦季已過，今年的小龍蝦你吃過癮了嗎?

　　就在上個月，農業農村部漁業漁政管理局和中國水產學會聯合發布了《小龍蝦產業發展報告(2019)》。報告顯示，2019年上半年河北、海南、上海、四川、河南是深夜小龍蝦消費增長最快的5個省份。顯然，小龍蝦消費已從一線城市擴張到全國大部分地區，形成了遍地開花的火熱局面。

　　葛洪君，四川省內江市人，他所在的省份也位列在這五省之一。一次和朋友吃夜宵時，葛洪君注意到，餐館里一只小龍蝦竟然可以賣到十幾元。而且，近兩年小龍蝦已經出口到國外的新聞百出。市場需求量大，葛洪君動了一個念頭——養殖小龍蝦!那一年，葛洪君40歲，這個決定讓家里炸開了鍋。

　　另有其因

　　葛洪君曾留學意大利，回國后便開始創業。19年間，他做過繡花機進出口，開過鞋廠，一年能有300多萬元收入。如果跨行搞農業，風險大，錢不好掙，家里人沒一個支持他，但葛洪君沒放在心上，他鐵了心要養小龍蝦的原因，其實還有一個。

　　2016年8月，葛洪君回老家休假，溜達到田埂邊上，看到農民在收水稻很辛苦，再仔細一打聽才知道，農戶們辛苦種一年，年景好了一畝地能賺個八九百元，要是年景不好，不賺錢也說不定。老鄉的話，深深觸動著當時的葛洪君。

　　這兩年，村里不少人因為種地收入低，離開家去城里打工，閑置地很多。葛洪君就想回家鄉做農業，從這片土地里挖出財富來，讓老鄉們都能賺上錢。

　　跨入一個新行業，就要比別人做更多準備。2016年，葛洪君承包下100畝地，但他并沒有著急動手，而是先跑到知名的小龍蝦產地江蘇省考察。

　　葛洪君與養殖戶聊天發現，江蘇的小龍蝦在一個月內就能從4到6錢長到超過一兩，這讓他感到十分驚奇。養殖期短，就意味著一年里，小龍蝦出塘次數更多，賺錢速度也更快。葛洪君當即提出要高價購買這種技術，可養殖戶們就是不愿意教他。

　　技術沒學著，葛洪君只好又回到內江市，但回來之后，葛洪君沒閑著。他反復琢磨能讓小龍蝦在一個月內增重一倍多的奧秘，又四處請教水產養殖專家。折騰了大半年，總算有了眉目。

　　水瓶中這種跳動的小東西，是一種水生昆蟲�，F在，每隔半年葛洪君都會調制菌液，當菌液發酵后，按照一定的比例與水混合，撒進塘里。過上一個多月，水里的有益微生物、水生昆蟲就會增多，成為小龍蝦的餌料。小龍蝦吃了這種餌料生長速度快，葛洪君也不用再投喂飼料，一年下來就可以節省70%-80%的飼料成本。另外，在水中加入菌液，還能起到凈化水質的作用。

　　龍蝦增重的問題解決了，接下來就要投入養殖，而養殖的第一步就是買苗。作為一個養殖門外漢，葛洪君并不盲目，他一定要先了解好情況才開始行動。

　　自打養上小龍蝦，葛洪君就天天和養殖戶泡在一起，不管是誰只要一說起養殖的事兒他都非常留心。有一次，養殖戶聊到小龍蝦越養越小的情況，葛洪君也不明白其中的問題，他就向多位專家求解。

　　不解決小龍蝦越長越小的問題，葛洪君的事業就沒法兒發展，葛洪君決定花高價進蝦苗。2016年，他計劃購買300斤蝦苗，可他堅決不從同一個地方進貨，而是選擇從湖北、福建、江蘇的三個城市各買三分之一，這三個地方距離內江有1000公里以上，雖然買苗的成本一下子高出30%，但由于蝦苗親緣關系遠，生長性能好，抗病能力很強。除此之外，葛洪君每年還要更換一部分種苗，保證蝦苗質量。

　　利用菌液調節水質，同時選育種苗，2016年底，葛洪君的小龍蝦上市了。因其優質、個頭大，葛洪君牢牢抓住了客戶。

　　找痛點

　　攻克了技術難關，下一步葛洪君想一腳踏入小龍蝦的熱銷城市南京和重慶。這一回，他很順利，當地幾家餐廳的采購看到他的小龍蝦，幾乎是一拍即合，達成合作。

　　可就在2017年初，葛洪君在一次送貨時，和一位餐廳老板閑聊，餐廳老板無意中抱怨的一句話引起他的注意。

　　每年的二三月氣溫較低，當低于零攝氏度時，小龍蝦幾乎不進食，生長變得非常緩慢，因此市面上能出塘的小龍蝦數量急劇減少，經銷商一般都會在8月份，提前半年開始搶蝦。

　　這是一張，小龍蝦月度批發價格走勢圖。以2017年3-4月為例，市場批發價格為45-55/公斤，5月下旬至6月底價格短期回落，低位運行在35-45元/公斤，而7月上旬開始回升并一路走高，達60-70元/公斤。

(圖片來源：中國小龍蝦產業發展報告2018)

　　這樣的價格波動，每年都會有一次，經銷商明知道要漲價，還是要搶著下訂單。葛洪君發現這個問題后，立刻意識到自己的機會來了。

　　葛洪君的養殖塘所在地是四川內江，屬于亞熱帶濕潤季風氣候，冬天氣溫基本維持在7-8度左右，小龍蝦依然可以進食。

　　有了先天的地理優勢，每年1月葛洪君將發酵好的菌液投放到蝦塘，進入2月，塘里就有了豐富的餌料，小龍蝦在這樣的環境下，生長快、個頭大。別人拿不出貨的時候，葛洪君不但能填上這個市場缺口，從而也因為可以全年供貨，為自己打響品牌知名度。

　　葛洪君抓住市場痛點，解決了經銷商的收蝦難題。2017年，在銷售高峰期時，他一天就能賣出2000斤小龍蝦。

　　借力

　　葛洪君的事業飛速運轉。2018年的一天，一件棘手的事情，讓他傻了眼。

　　當時，葛洪君要從四川發1600斤的小龍蝦到南京，不巧的是航班突然被取消了。這下可好，所有的小龍蝦被滯留在機場。葛洪君立馬改換航班，把小龍蝦先運到無錫，再用貨車運輸到南京。雖然已經及時做了處理，但還是比他預計的時間晚了8小時。開箱的那一幕，葛洪君至今記憶猶新。

　　整整1600斤小龍蝦，活的只剩不到一半。而更讓他發愁的是，對方是他的長期合作伙伴，每年要下5萬斤左右的訂單。蝦死了數量就不夠，人家就找了其他買家。

　　因為這件事兒，葛洪君搞得很被動，幾次打電話過去，對方都不接，他心里又氣又無奈。無奈的是在運輸這事兒上，他一點兒勁兒也使不上。

　　葛洪君合作的經銷商，大多集中在南京、上海，而他的養殖基地位于四川內江，少說有1500多公里距離。炎炎夏日，靠航空運輸小龍蝦，葛洪君總提著一顆心。航班稍一延誤，他的蝦就難逃一劫。葛洪君意識到，要想今后有發展，就必須要想出一個對抗運輸途中不確定性的辦法來。

　　羅光超，是找葛洪君收蝦的一個重慶經銷商，可他這次不是來收蝦的，而是為了另外一件事。

　　2018年，羅光超在收購葛洪君的小龍蝦時，就想與他合作開發養殖基地。羅光超很看好葛洪君的養蝦技術，和他穩定的銷售渠道。這次羅光超特意趕來，就是想和葛洪君在重慶建設一個1800畝的小龍蝦養殖塘。

　　像羅光超這樣與葛洪君合作的養殖戶還有179戶，自從那次航班延誤之后，葛洪君就開始尋找愿意跟他一起養殖龍蝦的農戶，但他并不是什么農戶都合作，葛洪君有自己的標準。

　　必須是在小龍蝦的幾個主要消費區附近，比如，浙江、福建、江蘇等地。葛洪君之所以會選擇在這些地方開發養殖基地，不但可以大大縮短運輸距離，還能減少運輸造成的損失。

　　而尋找合作伙伴還能幫葛洪君實現另一個目標，就是迅速擴大規模。

　　一般情況下，擴張都需要大量資金，葛洪君卻找到一條快車道。每一個與他合作養殖小龍蝦的農戶，葛洪君會投資25%，同時提供種苗和養殖技術。等龍蝦養好了，葛洪君再負責統一銷售，到了年底他與養殖戶二八分成。這樣一來，葛洪君既能保證充足的貨源，又將自己的事業版圖迅速擴大到6萬畝。

　　產品多元化

　　隨著合作的養殖戶不斷增多，葛洪君開始琢磨能不能在小龍蝦的養殖模式上做點文章呢?

　　目前，小龍蝦養殖模式主要有稻蝦綜合種養、池塘主養、蓮藕(葦)田套養、河蟹池混養、大水面人工增養殖等。2017年，葛洪君受到稻蟹、稻魚套養的啟發，琢磨著，養小龍蝦本來也需要種植水草，為何不種水稻呢?

　　葛洪君開始嘗試把自己的300畝地改成稻蝦共養基地。第一年，他采用當地的圓米試種了100畝，可是種下去后，產量才700斤每畝。通過多方面考察，他發現是當地品種不能在深水里種植，水一深，秧苗很容易生病，不長個，不適合稻蝦共養。于是，他及時調整方案，改種長粒的水稻，2018年產量達到800多斤每畝。產量提升了，可葛洪君發現了另一個問題。

　　劉華中，是福州的一位糧油產品經銷商，他的銷售點一年要賣出上萬噸大米。2017年秋天，葛洪君通過幾個朋友輾轉聯系到他，盤算著，只要拿下劉華中，這大米的市場或許就能打開。然而，劉華中對他的大米并不感興趣。

　　劉華中天天和大米打交道，葛洪君帶來的大米沒有光澤度，他一看外觀就沒啥好感。但葛洪君不想放棄，他堅持讓劉華中帶上十幾斤試著煮來品嘗。這一嘗不要緊，米的味道讓劉華中十分驚喜。

　　劉華中當即撥通葛洪君的電話，電話里，劉華中提出了一個要求，要葛洪君先發兩噸大米到福州試賣。葛洪君一口答應下來，可他并不著急發貨。之前，他在與劉華中交談時了解到，現在消費者很看重農產品的安全問題，而自己的大米 因為是稻蝦混養，種植過程中不能打農藥也無法施肥，雖然大米光澤度不好，但稻蝦共養的大米，沒有農藥，沒有肥料，這恰恰可以作為一個賣點。

　　葛洪君希望李華中以這為賣點，銷售他的大米。而他的這個想法，與劉華中不謀而合。

　　一個月時間，2噸大米以12元一斤的價格銷售一空，葛洪君和劉華中也成為長期的合作伙伴。大米的銷路打開后，葛洪君又逐漸把稻蝦共養的模式推廣給其他合作養殖戶。從大米上嘗到甜頭，葛洪君的心思更活了，2018年，他開始變著花樣賺錢。

　　銷售小龍蝦時，葛洪君發現酒店客戶對螃蟹也有需求，他就又流轉190畝蟹塘養上了大閘蟹。除此之外，他還與朋友合作種植750畝花椒，390畝血橙。2018年，實現總銷售額1500多萬元。

　　流轉了村民的土地，村民們也可以來葛洪君的基地打工，周邊老百姓都有了兩份收入。下一步，葛洪君還想將內江市更多的農產品，通過他手中的銷路銷售到一線城市，讓農戶們靠土地賺到更多錢。

　　欲要看究竟，處處細留心。葛洪君從回國創業，到跨界農業，“細留心”是他始終秉持的觀點。無論是投身農業的果斷，還是從小龍蝦個頭兒小里找到的辦法，都是因為他從消費市場里看到了發展前景，從養殖細節里發現了改進的空間。這讓他跨界不盲目，終于在短短3年時間，獲得今天的財富。在葛洪君看來，跨界創業并不難，只要膽大心細，一樣可以做得很好。