大漲10元，塘尾蝦也得價！年末消費高峰將至，各類蝦價持續飄紅！

　　目前已進入12月，由于年末團拜、聚餐等消費旺季即將拉開大幕，國內多種養殖類水產品行情總體向好，其中各養殖蝦類行情仍延續11月下旬的好行情，價格表現仍然良好，并遵循市場供求關系規律，成蝦越少價格越高。據悉，近期全國大部分產冬棚蝦放苗率均普遍已超過7成，成品蝦供應量進一步減少，其中華南地區存塘量一般都只有1-2成，經銷商收蝦積極性大增，雖然未至于抬價搶購，但就算是規格不齊整的塘尾蝦清塘，價格也比較理想。

　　【白蝦】

　　截至12月初，國內白蝦價格雖然因病害等問題有所震蕩，但總體仍呈向上攀升的走勢，其中珠三角一帶40頭規格的活蝦塘頭價早已重新回到20元/斤以上的價位，局部產區可以去到22元/斤左右，而湛江地區同規格的蝦價最高可達26元/斤，雷州等產區稍低也有23元/斤，行情總體較為理想。經銷商反饋，近期華南各地均未受疫情影響，市場流通速度都較快，加上供應量不多，因此需求升溫比較明顯，往往上午就可收工。而近期市場的回暖，也促使部分還有成蝦存塘的養殖戶開始有意識地壓塘，希望養多一兩周再出塘。

　　廣西方面近期蝦價總體也呈穩中有升的走勢，盡管病蝦及塘尾蝦較多，但對行情影響不大。北海及合浦一帶目前活蝦需求較大，如果質量較好，30頭規格的塘頭價最高給到28元/斤，55頭的小蝦也有17元/斤，不愁銷路。有收購商介紹，往年12月也是婚宴的高峰期，加上年末期間各種團拜、尾牙等以餐飲為主的活動也即將進入活躍階段，因此近期基本都是當地及周邊一帶的餐飲企業為白蝦消化主力，走外省的活蝦反而相對明顯減少。值得一提的是，由于消費市場的旺盛，最近一周以來華東一帶蝦價已經止跌并出現較為強勁的反彈趨勢，如東地區40頭規格的白蝦塘頭價已回到20元/斤左右，比上月下旬有3-4元不等的漲幅。

　　【斑節蝦】

　　因成蝦供應較急，尤其是大蝦出現嚴重缺貨的跡象，最近一兩周以來，華南多地斑節蝦價出現較大漲幅，累計漲幅一般在6-7元/斤，個別地區高達10元左右。其中福建、廣東多地10頭規格的斑節蝦收購價已經去到68-70元/斤，15頭規格的不少產區也已逼近60元的價位。而廣西一帶近期出蝦量也不大，20頭規格的在54元/斤左右，8-10頭規格的可以給到72元/斤，但由于量不大，養殖戶獲利相對也有限。有收購商表示，最近大蝦出塘非常少，基本都是30-40頭規格的為主流，如果出塘量較足的話，給出的價還會稍高一些，就算是30頭規格的也可以有33-34元/斤。但最近蝦少，有成蝦存塘的養殖戶也在惜售，因此收購難度大，12月內斑節蝦價可能都低不了。

　　【羅氏蝦】

　　自上月中旬起，全國羅氏蝦價格就一直保持持續小幅上揚的走勢，進入12月后漲勢依舊延續，10頭規格的目前在48-50元/斤的范圍內震蕩。但據業內介紹，由于目前華東地區基本已經清塘完畢，收購商基本都云集南方一帶收蝦，因此未來一段時間內羅蝦價格還有繼續攀升的機會。另外，由于今年羅蝦表現相對其他蝦類品種更加穩健，不少養殖戶看好春節前后的行情，近期進入越冬棚的羅蝦塘口比往年略有增加，春節前將迎來一波出塘小高峰。

　　【石斑】

　　而就在11月中下旬起，華南各石斑養殖區行情就已開始呈現出輕微上浮狀態，且狀態一直保持，在11月底至12月初的這段時間內迎來一個大爆發，其中表現最亮眼的為海南魚價，不到兩個星期時間，珍珠斑價格累計漲幅就已達10元左右，廣東一帶也有2-3元不等的漲幅。據悉，由于市場已經開始缺魚，目前不僅是1-1.6斤規格的塘頭價已逼近40元/斤，就連1.6-2斤規格的也有30元/斤左右。