漲漲漲！加州鱸一天一個價，38塊也難收到鱖魚？黑魚黃骨鮰魚穩中有漲

離春節還有一周時間，水產品消費進入最后的沖刺階段，各種魚的銷量都有增加，尤其像加州鱸這些品種，需求量非常大，價格漲得很快，差不多每天都在漲價，有時上午漲了點，下午又漲了。其他鱖魚黑魚黃顙魚鮰魚等品種也都有上漲，對養殖戶的刺激很大。

價格持續上漲，有的養殖戶選擇及時出魚，有的養殖戶反而更加耐心地等價格了，每個人賣魚的策略有所不同。不過從很多流通商的反映來看，連續上漲的魚價，再過幾天，估計檔口老板備貨夠了的話，魚價上漲的勢頭就會暫緩了，年后流通商開工時間有遲有早，“養殖戶都想多賣5毛是5毛，有的人漲價了反而想吊著賣，但如果過了這幾天，收魚的老板會少很多”。

----------鱖魚----------

“最近鱖魚市場走量不錯，很多養殖戶不想賣魚，導致魚價一漲再漲”，今天廣東清遠地區3成中魚收購價格開到38元/斤，佛山等地地區也差不多，但這樣的價格很難打動養殖戶，所以價格估計還要往上漲。清遠鱖魚流通商周老板告訴水產養殖網，目前鱖魚依然供不應求，達標的鱖魚存量很少，弄不好節前這幾天還真的能漲到40塊，“這幾天抖音上有幾個定魚合同的視頻轉發的比較多，把很多養殖戶胃口繼續往上吊起來了”。江蘇產區存魚少，標魚價格一般是39元/斤，高的大概是40元/斤；湖北地區鱖魚價格大概是39-40元/斤左右。



麥鯪魚價格最近也在不斷上漲，這個和之前的預測基本吻合，很多養殖戶元旦之前清塘賣魚還飼料款等，現在元旦之后麥鯪魚持續缺貨，價格上漲而且比較亂，廣東清遠麥鯪魚基本漲到6塊了，佛山還要貴一兩毛，“養殖戶此時不肯賣魚的一個重要原因就是麥鯪魚漲價厲害，養殖成本跟著上來了，看起來魚價比往年同期貴了10塊錢，但是養殖成本也漲得厲害”。

----------加州鱸----------

加州鱸這一波漲價范圍很大、漲價幅度也很大，廣東廣西江蘇浙江湖北湖南四川等產區都在漲價，標魚價格普遍上漲2塊錢以上。走云貴川市場的流通商孫老板告訴水產養殖網，這幾天檔口老板備貨積極性非常高，鱸魚需求量很大，漲價也要備貨，“只要沒有疫情的影響，春節加州鱸的消費量肯定很大，這會是一年中最好賣魚的時候，誰都不想錯過”。目前來看塘口價格是漲起來了，但市場批發價格還沒有太大上漲，但依然不影響檔口老板備貨積極性，比如兩湖地區收購價格一般15元/斤，市場批發價格大概是16.5元/斤，刨去運費等成本，流通商的利潤空間很透明。



今天湖北8.5兩以上收購價漲到了15元/斤，比上周漲了2元/斤；湖南8兩以上收購價也漲到了15元/斤，比上周漲了2-2.5元/斤；江蘇吳江8兩以上收購價漲到14元/斤左右，比上周漲了1-1.5元/斤；浙江湖州統貨收購價格漲到12.5元/斤左右，大魚比例高的統貨價格能接近13塊；河南鄭州9兩以上漲到16元/斤左右，漲了2.5-3元/斤；四川地區9兩以上收購價漲到16元/斤，漲了2-2.5元/斤；廣西地區8兩以上的收購價漲到14.5-15元/斤，漲了2.5元/斤。廣東佛山8兩起14.5元/斤，漲了2塊。

----------黑魚----------

盡管北方部分市場的疫情對黑魚銷量影響不小，但節前一周黑魚總體情況還是不錯的，魚價上漲、銷量穩中有漲，不過和鱸魚這些銷量好的品種相比，黑魚就要遜色了。以武漢白沙洲市場為例，這幾天黑魚每日銷量八九萬斤，江西湖南等地黑魚大概銷量是2-3萬斤，廣東黑魚銷量是6-7萬斤，“黑魚漲價之后，比去年同期貴了50-60%，銷量很難頂得上去”。



這個冬天黑魚價格雄起，最根本的原因是大魚比例偏少，據了解廣東佛山等地2斤以上新魚的比例大概是4-5成，這個比例比往年低不少，2斤以上、炮頭越大的黑魚越好賣。新魚2斤以上5斤頭的收購價格大概是12.5元/斤，4斤頭是11.5元/斤，3斤頭是10.5元/斤，比去年同期貴了最少4塊錢以上，“1-2斤中魚價格微跌到6.9-7塊，主要是加工廠陸續在放假，需求量有些減少”。


浙江湖州等地魚價總體維持穩定，3斤以上占3成比例的話能賣到11元/斤，元旦前后慢慢漲點價格，不過最近10天半個月價格相對穩定。

----------黃顙魚----------

相對來說，黃顙魚市場銷量有所增加，但還是不如疫情之前的同期水平。大魚普遍缺貨，讓很多養殖戶等價的心理比較重，長江沿線及以北區域賣魚的塘口會越來越少，絕大多數養殖戶都要等到開春喂一陣子再賣魚。提醒養殖戶朋友，防病形勢很嚴峻，目前氣溫期的小瓜蟲和開春后發病的問題一定要重視起來。



今天湖北枝江地區6.5寸黃顙魚收購價大概是11-12元/斤，5.5寸的大概是9-10元/斤，看炮頭魚規格大小定價；四川眉山5寸黃顙魚價格大概是11元/斤，廣西6寸黃顙魚大概是11元/斤；浙江湖州地區4兩頭還是穩定在10.8元/斤左右；廣東佛山地區5兩頭黃顙魚價格維持在12.5元/斤，4兩頭大概是11.5元/斤，炮頭大的魚依然吃香，目前已經陸續有一些外地水車到廣東裝魚，預期后期有上漲空間，養殖戶賣魚積極性不高。

----------鮰魚----------

“受天津北京疫情影響，那個方向暫時走不了貨，估計春季前那個方向也不指望能走得動了”，今天蘇北地區1.3-2斤鮰魚塘口走車價格是8.1元/斤，2.1-3斤走車價格是10.7元/斤，3.2斤以上呆子魚是10.3元/斤，2-3斤的規格下滑3毛錢，別的規格總體穩定。



“這兩天加工廠陸續放假，工廠收購價格暫時停報”，廣東地區鮰魚成魚和魚苗流通商丁偉民告訴水產養殖網，今天統貨收購價格維持在8.5元/斤，2-3.5斤走市場的價格微漲1毛錢報價9.5元/斤；湖北地區1.8斤以上的鮰魚漲到10.5元/斤；湖南益陽1.8-2斤的收購價格維持在9.5元/斤左右；廣西地區1斤多以上、3斤以下鮰魚收購價格繼續微漲，今天報價8元/斤。